Вроде недавно болтали ,что собираются перевести пищевую промышленность на стандарты ссср,чтоб с\х поднять,но что то не видно,,одни надписи..ГОСТ!?

я минтай купил он как вата..воды в нём море..о чём речь?

Сейчас Вам скажут эта глазурь, чтобы рыба не вымерзала и могла без потерь дойти от места улова до потребителя. Её количество нормируется, но кто это проверяет?

нету глазури..голая!как вата...

Вашу рыбу неправильно морозили. После вылова должна идти шоковая заморозка. А Ваша замерзала медленно, потом скорее всего хранилась при нестабильной температуре и кристаллы льда разорвали своими неровными краями мышечное волокно рыбы.

Нет контроля, всё в частных руках. Жалобы рассматриваются только в письменной форме, даже если и напишете в Роспотреб, то накажут конечное звено (магазин). А он, сами понимаете, может быть совсем не при делах.