а это не баклажанная икра, это "синички", это украинское блюдо. а "синички" потому что синенькими баклажаны называют. на икру всё нарежут и бросают всё вместе жарить. а на "синички" всё отдельно жарится: морковь, баклажаны, перец, лук, томаты. всё на разных сковородках. а уже готовое всё перемешивается и добавляется зелень. вкус совсем другой чем у икры

я обожаю баклажаны ,в будущем году сделаю по вашему рецепту салат на зиму

правильно. но до закрутки может не дойти -- сожрут

ни хрена сама попробую и оставлю до нового года

первый раз слышу про синички) сама с украины,еще много перца и чеснока добавляем

да. перца болгарского и чеснок тоже можно

мы такое дело еще и консервируем,в холодильничке стоят заветные баночки)

у нас не получается. семья уничтожает) вот икру закатываем)))

у меня тоже семья все молотит))

Богдан! Она ещё не отошла от впечатлений. Будь снисходительней.

Да не бросала она никого. Ну, подвернулся случай, галантный кавалер. Почему бы и не развлечься. Но это же, разово.

Завтра об этом говорить надо. Когда пройдёт эйфория. Горячий вы человек.

А Ира, девушка молодая, ещё ветер в голове. Надо учитывать это.

Оказывается, не только Лелья коварная, но и Богдан. Ничего себе, сериал!

да,а перец ещё немного держится в кипятке перед обжаркой

У меня сын любитель...для него делаю...

у меня вся семья любит. причём терпения это приготовить хватает только у меня)

Нееее у меня муж не умеет....зато лопает...тоже любитель...и грибную икру тоже делаю....только я грибы через мясорубку измельчаю

Очень...грибной икрой можно блины фаршировать...вкуснотища

Ничего....иногда побаловать семью можно

не, я про рыб много знаю))))) у меня доп.образование по рыбам)))))))))

рыбовод))))))

Это почему?)))?

мы рыбы тщеславные и комфортолюбивые)))

)))) понятно, а я повадки знаю))))))

зачем?

ну ладно-ладно...молчу в тряпочку...

но шпионы иногда выскакивают тут!))

я не из ихнего числа мамзель!

ну все! застыдил! поняла.осознала.

да. но с синичками не сравнить