Нет такой рыбы "красная", каждая рыба имеет название. Больше нравятся сима и кета, заготавливаю много рыбы, люблю из нее от пельменей, котлет и шашлыка до соленой, вяленой и копченой.
живем в Красноярске вся рыба привозная стоит очень дорого для пенсионера вообще не подъем ,а так кто-ж ее не любит я так в любом виде, только "плавает по дну не поймаешь ни одну"
К рыбе вообще отношусь спокойно. Красную рыбу люблю слабосоленую -на Новый год и пр.праздники, запеченую- на "рыбный" день, жаренную - на каждый день. на пару - не ела и не делаю
Хм. Хоть и неприлично, но отвечу вопросом на вопрос. Вы, видимо, с юга? Дело в том, что в центральной полосе и на севере "красной" рыбой называют лососевые, а на юге - осетровые.
Красная рыба хороша любого сорта и в любом виде
Вот - мы дождались мнения тщательно голодного эксперта.
Именно, Вить! Я рыбу - в любом количестве, в любом виде... Да я за неё родину продам!
В старых русских словарях Ожегова и Даля, красной рыбой считаются осетры, даже сейчас некоторые так считают, рыбу с красным мясом более правильно называть - лососевые.
Не люблю, хотя живу на Камчатке.. Вот свежая мойва но её уже лет 20 как нет.. И селедки Олюторской нет.. А если вам продают Олюторской сельдь, значит вас нагло обманывают..
Слабосоленую - на бутик, пожалуй, больше всего люблю! Иногда, в охотку, запекаем в фольге, ещё реже - жарим стейки и медальоны - на раскалённой сковородке... Ням-ням!...
засоленную,но по сути не так и важно,ем любую! правда на пару жена ни разу е готовила! а запекал я когда то ее (рыбу ,а не жену) сам с апельсинами и розмарином!
Люблю варёные головы кеты или кижуча, слабасолёную с лучком в масле и уксусе, холодного копчения , тройную уху на костре, жареную с картошечкой, котлеты
Сегодня смотрела передачу, где развенчали миф о полезной красной рыбе: ее, оказывается, искусственно выращивают и даже скумбрия намного полезнее ее.
На пару - нет. Все остальные варианты норм. Особенная любовь к слабосолёной рыбке. Можно даже свежую чуть присолить, полчаса подождать и всё..готово
Придётся через рыбный пройти. Раздразнилась))
Берёшь свежую парную сёмгу отрезаешь тоненький прозрачный кусочек обмакиваешь его в лимонный сок и кладёшь на язык запивая глотком ледяной водки
красную это какую?
красную, которая красная, так в любом виде хороша, а красная у которой мясо красное, вяленная или жаренная нормальная как по мне.
Люблю в любом варианте - малосольную ( на бутиках или суши), копченную, запеченную. Вот только не всегда получается побаловать себя красной рыбкой.
Слабосоленую, особенно цезарь с лососем, хотя неплохо и в пасте со сливками, по моему она везде прекрасна. Мы даже сами её солили. Это очень просто
В пасте очень вкусно получается и соленая тоже
Ну а соленую можно тонко нарезать, взять хлеб, сливочный сыр и ломтик авокадо. Вкусный тост сделать
Я видела вчера в ютубе так : два тоста, на один сливочный сыр, а на другой мажем измельченный авокадо, лист салата ,черри, ломтиками рыбу и сверху это все накрывает первым тостом. Ммммм как вкусное они это ели
Да, я тоже теперь об этом думаю постоянно
Был в Питере этим летом в ресторане "рыба моей мечты" там попробовал лосось велингтон. вкус досихпор вспоминаю. думаю после этого запеченую.
да с офигенным соусом
помню в соусе были семечки граната. про грибы не скажу не помню. я тогда даже попросил книгу и благодарность повара написал. очень вкусно. обязательно если там буду повторю.
Спасибо хорошую рекомендацию
Красная рыба несет пользу когда она употребляется в слабосоленом виде !! Да и вообще она очень полезная ,кроме жаренной ,хотя очень вкусно !!
в армии два года её родимую кажный день..ну не все прям два но уж год это точно..так что ужо 40 лет не тянет на неё..рыбу я имел ввиду..красную..
Люблю семгу слабосолёную, гарбушу стейками пожарить слегка, потом с овощами потушить не много..в общем красную в любом виде вообще люблю
Поверьте на слово, как-то не люблю...Жареную еще можно поесть, впрочем и остальные виды можно попробовать, но без восторженного охания!..