Какого самого большого судака Вы разделывали для жарки?

Топора на моей кухни нет, поэтому решил - только до двух кг. Да и не так вкусны те, что больше?

в любом случае, про плавники предложение остается. Чистит лучше в воде в тазу. Так чешуя разлетаться не будет.

Да пусть разлетается - собрать мне не трудно!

Я довёл этот процесс до идеала... только давай... судака!

Там и щук в "траве" ловят, мне коллега рассказывала. А Иртыш, переводится, как "Землерой". а как. проблемма с опистрахозом есть?

У судака и хищной рыбы нет. У карася, карпа, леща.. есть. Уже раз выводил его у себя - больше не хочу. Только судак, окунь, щука...Ну и стерлядь с осетром, но ловля их запрещена.

Вы. знаток!!! А не так давно узнала про "пелядь"

К знатокам себя не отношу, но любитель. Пеляди у нас нет. Это восточней и северней. Даже в продаже не видел.

Меня соседка угостила солёной. а затем я увидела, зимой на рынке у нас в городе.

у него можно шкурку содрать

Я трехкилограммового ножом - замучился!

Филе срезать, а хребет разделить по позвонкам. Такой крупный для жарки не очень хорош, лучше на котлеты, а из хребта уху

Да я для себя сделал вывод до двух килограмм!

Таких ножом разделывать тяжело?

Старалась попасть между позвонками, разделывала ножом. Женщина, если очень хочет, сможет ВСЕ...

Большой ,не знаю. Очень большого разделывала на заливное. Зря жарите. Надо отварить

Я о том, что далеко не всякой женщине под силу разделать суда 3 кг, не говоря уж о 5, а больше я и сам не пробовал. А варю только голову...

Мне кажется,что судак жаренный не очень вкусный,его надо отваривать

Ну о вкусах не спорят! Меня интересует как Вы его разделываете? Сил хватает? Отрезать голову судаку - женщине под силу?

Беру доску,и молоток,с большим ножом. Рублю на куски,предварительно почистив.

Вы о величине рыбы не говорите... Я вот разделал только что 3,5 кг рыбину ножом - пилы не было... Отрезать голову и распластовать - это такая сила нужна? Да и опасность вонзить себе нож в руку.

Вы правы. Поэтому,она сейчас у меня лежит в камере. Думаю,поеду на дачу возьму с собой.Там всё это будет проще.

Это очень большой! Разделывали топором?

что было под рукой тем и разделывала, а был только нож

Ножом тяжело даже трехкилограммового, мужику! А какого женщине?

признаюсь возилась очень долго

Такого ... это на сколько килограмм?

да не снимала я с него данных

Вы килограмм от пяти можете отличить без снятия данных?

Три кг судака для женщины разделывать тяжело?

Я пришел к выводу - до двух кг - больше, это морока!

Я пришел к выводу - до двух кг - больше, это морока!

А жаль, но у Вас наверное всё ещё впереди!

Чем? Если ножом - то Вы сильная женщина!

ОЧЕНЬ ТРУДНО. НОЖ БЫЛ ХОРОШИЙ !ОТ НОЖА БЫЛИ МОЗОЛИ!

Вот и я только что на 3,5 разделал - не дожидаясь пока полностью разморозится...Так я чуть себе харакири не сделал. Пластовал его на три части, а потом уже на куски. А может надо наоборот?

Вообще проще небольшим топорчиком.а потом уж на куски!