лазанья (пластины) - 12 шт.окорока говядины или свинины - 450глук репчатый - 1 шт.томатный соус (банка) - 450гвода - 1/4 стаканакрасный винный уксус - 2 ст.л.сахар (неочищенный) - 1/3 стаканаворчестерширский соус - 3 ст.л.горчица - 1 ст.л. кайенский красный перец - 1/4 ч.л.кукуруза или горошек (консервированные) - 300гсыр рикотта или творог - 300гяйцо - 2 шт.острый сыр чеддер (искрошенный) - 3/4 стакана. Отварить лазаньи, отцедить и выпустить в холодную воду. Смазать сковороду маслом, нагреть, выложить говядину, порезанную ломтиками и лук колечками, пассировать, пока говядина не побелеет и лук не станет мягким. Слить образовавшуюся жидкость. Можно мясо ломтями обжарить на решетке и порезать на полосочки.Смешать томатный соус воду, уксус, неочищенный сахар, ворчестерширский соус, горчицу перец в среднем сотейнике. Добавить кукурузу или горошек, хорошо перемешать и тушить в течение 5-10 минут, частично прикрыв крышкой. Смешать сыр рикотта или творог с яйцами.Разогреть духовку до 180С. Выложить в противень мясо с луком, соус с горошком и рикотту слоями с лазаньями, первый слой - соус, последний - сыр рикотта, посыпать тертым сыром, Закрыть фольгой и печь 30 минут, затем снять фольгу и дать подрумянится еще 10 минут.