Тайна «Докторской» колбасы
«Докторская» колбаса . Состав был специально разработан врачами для лечения больных, «подорвавших свое здоровье в результате гражданской войны и царского деспотизма». На 1 кг колбасы приходилось: 250 гр. говядины высшего сорта, 700 гр. полужирной свинины, 30 гр. куриных яиц, 20 мл коровьего молока.По чьему приказу и в каком году она была названа Докторской?

По приказу Сталина в 1936 году

Я думал о Сталине,но решил написать Микоян..Вот даже сейчас решил глянуть-
Как сетовал сам Микоян, в СССР была не столько пищевая промышленность, сколько пищевой промысел, доставшийся от старой России. За дело он взялся с невиданным энтузиазмом. Говорят, Сталин даже шутил, что для Микояна производство колбасы, сыра и мороженого важнее строительства коммунизма. К середине 1930-х в СССР были построены десятки крупных мясных комбинатов, консервных и сахарных заводов, чайных фабрик. Производилась модернизация многих старых пищевых предприятий. Интересно, что в юности Микоян был вегетарианцем, правда, затем начал есть и мясо, и рыбу.
СТАТЬЯ ПО ТЕМЕ-Лошадь, соя и антибиотики. Чего мы не знали о «Докторской» колбасе?Он считается «отцом» докторской колбасы – изделия идеологически выверенного, но вкусного и предназначенного, как было сказано в документах того времени, «больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма». На производство этой колбасы шли только натуральные продукты. Классический рецепт «Докторской» оставался неизменным вплоть до конца 1950-х гг.

Я понял-приказ Сталина,но вот некоторые малоизвестные и интересные факты про самого Микояна-Заметим, что в наши дни бренд «Докторская» и вовсе эксплуатируют все кому не лень, выпуская колбасу с огромным количеством усилителей вкуса, ароматизаторов, эмульгаторов и фиксаторов окраски. А некоторые умудряются изготавливать колбасу вообще без мяса – о такой возможности Микоян наверняка даже не догадывался.

Просто у меня дед был директором Микояновского мясокомбината в Москве,а потом и вовсе стал Зам.министра пищевой промышленности СССР по кадрам,поэтому меня и заинтересовал этот вопрос.))

Значит вся семья любит хорошую колбасу)))

Дед уже давно умер и не дожил до того,что докторскую колбасу будут выпускать из непойми чего,в его время за такое в лучшем случае-тюрьма,он же ещё при Сталине начинал работать.)

Хотя наверное можно ) кто по этому рецепту сам замутит ну и цена будет не самая дещовая )

Согласна в наше время это будет для себя хоть и дорого.Но я не люблю колбасу

Я люблю но домашни) хотя и магозиные люблю ))

Я подумал, что он, но если честно, то сомневался...

Благодарю.

Докторская» колбаса называется так по приказу Сталина от 1936 года

ДА ВИ ЧТО!

Ну и хорошо.

Приказ Сталина в 1936 году

))) хорошо что он не принял название.

Она и была названа Докторской по его приказу

))))

да хотели назвать в честь его но он отклонил это

Была вкусная при союзе.приказом Сталина в 1936 году

хз мелеузовскую брал норм, только цена кусается ну и ладно