Мог ли представить в свое время элитный французский кулинар , что его творение в последствии будут знать во всем мире , как "русский салат"и он будет неот'емлемым атрибутом новогоднего стола во многих странах мира...Что это за салат такой?

время мир страна последствие творение салат стол атрибут кулинар

9 лет

504

88

2

Ответы

но у месье Оливье в составляющего этого салата входят мясо копченных куропаток, соус,вкус которого весьма отличается от майонеза "провансаль", морковь в глазури,огурцы маринованные, а не соленные. да и не рубят его тазиками,как основную закусь. А количество стран мира не состоит в прямой пропорциональности от наличия в них русских эмигрантов?

9 лет

34

0

Антидот маринованный лук хорош и в салатах.

9 лет

1

>^-^<,,..,,~ Анти-Кафедра Ипатологии Головного Мозга

хорош, да, если смешать

9 лет

1

Спасибо, барышни!!!С Наступающим новым годом, всех! !!счастья, вам. .здоровья и радости)

9 лет

1

>^-^<,,..,,~ Анти-Кафедра Ипатологии Головного Мозга

и вам всего приятного!

9 лет

1

Спасибо больште)))

9 лет

1

Борис Бабкин

Во всём мире "русским салатом" называют то, что мы называем "винегрет", кстати, происходящий от французского слова "vinaigre", что в переводе обозначает "уксус". А тот оливье, который мы готовим на Новый год, сильно отличается по компонентам от классического "оливье", который и придумал Люсьен Оливье.

9 лет

25

0

И не говорите))))подлянки сплошные))))

9 лет

1

Борис Бабкин

Именно. Внимания не хватит на всё.

9 лет

1

На то и рассчитано)))))

9 лет

1

Борис Бабкин

Оно так то. Но, до свидания, спасибо за беседу, я выхожу из Сети.

9 лет

1

Спасибо и вам за диалог, всегда рада.Ещё раз с Праздником!

9 лет

1

не его творение а лишь название. ибо окромя названия ничего не осталось - ингридиенты то совсем иные (вплоть до варёной колбасы0

9 лет

3

0

Ну ...это кто во что гаразд. ..

9 лет

1

в странах где его знают как "русский салат" - его готовят ближе к советской рецептуре а не к изначальной. да и в странах СНГ - мало кто из готовящих даже догадывается об изначальном составе

9 лет

1

Изначальный состав в последствии был изменен самим поваром .

9 лет

1

Александр Южный

Вы говорите об оливье. Но это не творение французского кулинара. Это чисто русское изобретение 19 века

9 лет

1

0

Повар французский.

9 лет

1

Оливье. Только оригинальный салат не имеет ничего общего с тем, что мы готовим на праздники.

9 лет

10

0

Я Вам написал рецепт из кулинарной книги, конца 19-го века. Ваш рецепт более поздний и адаптированный. Но его нельзя считать не правильным, как и многие другие варианты. Какого года Ваше издание?

9 лет

1

А это из книги начала прошлого века))))

9 лет

1

Немного позднее. Но не будем спорить! Главное чтобы было вкусно!) С Наступающим!

9 лет

1

Конечно же)))а вы из Волгограда?

9 лет

1

Понятно.

9 лет

1

оливье. но так называется только соус, которым заправляют салат, а не сам салат.

9 лет

17

0

с....?

9 лет

1

Юрий Дробот

Например с вами....

9 лет

1

я тоже проф...

9 лет

1

Юрий Дробот

А я не проф...

9 лет

1

ну и ладно)

9 лет

1

ТАМ МЯСО МАЛОВАТО,МОЖЕТ ЗАДОРНОВ В ГОСТЯХ БУДИТ. ВМЕСТЕ И ПОСМЕЁМСЯ.

9 лет

8

0

Ах , простите ваше величество.

9 лет

1

))))))

9 лет

1

УДАЧИ И С НАСТУПАЮЩИМ

9 лет

1

И вас с Наступающим новым годом!

9 лет

1

))))))

9 лет

1

Граф Де Барсик

нынешний оливье ничего кроме огурцов и горошка общего не имеет

9 лет

1

0

Ну сходств поболее есть, но конечно не то)

9 лет

1

Vy pravy Olivie nazyvayut "russkim salatom". No emu est i zamenitel. Ensalada de gollina. (Kurinyi salat)

9 лет

14

0

Devushka, my s vami kuda to ne tuda zashli... Hotite pereyti na italiyanskiy?

9 лет

1

А к чему итальянский...вы пишете про ущербность салата Оливье. ..любое блюдо имеет свои плюсы и минусы.

9 лет

1

y, pohodu, menya ne ponyali. Eto vy pishite. Т@ня онлайн +друг
Вот всем мире его знают как инвалида русса.

9 лет

1

Инсалата русса. То Т9 ввёл неверное слово ниже есть правильно.

9 лет

1

Да, уж извиняйте)

9 лет

1

Василий Гусев

Оливье., узнав бы, как его исказили, он бы прыгнул с Сену.

9 лет

4

0

Он сам его после презентации усовершенствовал.

9 лет

1

Да и приблизительно такой как мы знаем рецепт.

9 лет

1

Василий Гусев

Мы его каждый раз на НГ делаем и всегда прекрасно.

9 лет

1

Согласна.

9 лет

1

Ну это элементарно ))))) Салат этот называется Оливье. ))))

9 лет

1

0

Точно)))

9 лет

1

Анатолий

Вот только ингредиенты... они были совершенно другие...

9 лет

4

0

Изначально, но потом мало отличаются.

9 лет

1

Анатолий

только теперь салаты "Русский" и "Оливье" тоже слегка разные...

9 лет

1

Конечно, или вы думаете куски студня бульонного и икра прям так прекрасно сочтут ся.

9 лет

1

Сам местественно Оливье потом скоректировал ингредиенты.

9 лет

1

оливье , да и майонез в России больше употребляют

9 лет

38

0

Я знаю же)))

9 лет

1

Я тоже знаю., что ты знаешь, сама наверное - так и кропаешь.........

9 лет

1

Точно...у меня уже больше месяца ничего.

9 лет

1

ну я тож пока мало - притих.. не цапает...... про гибель моторолы писал... а про самолет не идет........ просто не лежит в душу...... + еще не первые и не последние.......... скорблю, но..............

9 лет

1

Вот и у меня тоже.

9 лет

1

Сами французы это Оливье и не едят в нашем виде

9 лет

17

0

Нет...вобщение ничего.

9 лет

1

Забыть обо всем, заняться любовью

9 лет

1

Ну и совет.

9 лет

1

Это не совет это Вам пожелание

9 лет

1

Хорошо.

9 лет

1

Оливье. Только я его готовить не буду

9 лет

2

0

Почему?

9 лет

1

Понятно )

9 лет

1

Вини. ... гред. .. салат для Вини.....

9 лет

1

0

Нееееет)

9 лет

1

Виктор @дайвер@

Аливье, это классика жанра

9 лет

1

0

конечно)

9 лет

1

Людмила Гладкова

оливье,который я не люблю

9 лет

3

0

Ну , это не делает его не любимым )

9 лет

1

Людмила Гладкова

Я просто констатирую факт своей нелюбви к нему))

9 лет

1

Да, я поняла)

9 лет

1

Андрей Опалев

Ой! Да неужели ОЛИВЬЕ?!!!)))

9 лет

1

0

ага.

9 лет

1

мы его вычеркнули.....

9 лет

4

0

Почему?

9 лет

1

Что?

9 лет

1

Понятно, а какой нравится?

9 лет

1

Ах ха.

9 лет

1

Похожие вопросы

Вы хороший кулинар? Вкусно готовите?

Сегодня 25 июля отмечают Международный день кулинаров и День зубного техника. А связаны ли эти профессии?

Итак. я тут с вами пять прекрасных и долгих дней. Разделила всех на категории: кухонные политики, кухонные философы, ку…

Из скольких ингридиентов лучше всего делать салат? (соль, сахар, приправы не в счёт). Некоторые "кулинары" стараются в…

Кто лучший кулинар,мужчина или женщина?))

Вопрос к домохозяйкам и кулинарам. Кто-нибудь пробовал что-нибудь сделать с одичавшей северной грушей? Плодоносит редко…

https://content.foto.my.mail.ru/mail/pgk_54/_answers/h-299.jpg Кулинар экстра клас, не так ли?

Почемуйто мужчины не только лучшие кулинары, но ещё и лучшие массажисты?