Как приготовить мясо так, чтоб не пересолить???

Так оно же пресное будет...

Зато ощутишь его настоящий вкус)

Так тогда можно вообще не готовить... сырое, натуральное... не, на это я пойти не могу...

Ну это уже слишком)))))

Как все просто и логично... А если не получаеться не пересаливать???

это каким образом?

Пытаешься не пересаливать и все равно пересаливаешь в итоге...

так не бывает. как можно пытаться посолить одной ложкой..но насыпать две? считать не умеете?

Бывает. Мой опыт показывает, что иногда и две мало, а иногда и одна перебор...

Мясо то есть, но на долгие эксперименты его явно не хватит... да и жаба придет душить... Не фига не проще, репку покромсал, сварку бросил и туши себе...

Вам повезло, у вас есть и счастье и возможности...

Везение, это плод отсутствия лени)))

Ну не скажите... везение е лени не имеет никакого отношения... везение это случайно по своей природе...

Я к тому, что не нужно ждать везения, нужно просто поставить цель и идти к ней...

Да... ждать сложа ручки, это глупо, ни к чему это не приведет... Но, немножко везения иногда не помешает =))

Шашлык пересолить сложно,поскольку в нём есть ещё и маринад. В тушёное мясо соли лучше поменьше, если тушите в томате и с приправами. В приправы часто тоже соль кладут. Надо читать на упаковке.

Ну значит есть поистине расти... сложно, но не невозможно =)) ...но ведь томаты соль скорее оттягивают??? Про приправы да, уже накалывался...

Помидоры сами не солёные, а в томат может быть добавлена соль. В общем, пробовать нужно.

Спасибо, уже пробую... пока вроде нормально продвигается =))

Всё у Вас получится! Удачи!)

Не вариант. Пресное мясо ... =((

Ну я то люблю соленое... как же вообще не солить то... =((

Соль это белый яд

Сахар это сладкий яд... Что делать, будем вырабатывать к нему иммунитет... =))

Жить без сахара и без соли

Нет =(( это совсем не весело... Пресная еда - пресная жизнь... Какой в этом смысл??? прожить на пару годков подольше...и это еще при хорошем раскладе...

Вообще не солить... не вариант...

тогда просто немного посолить и руками распределить

Хорошо. Только я не один приду, я с моим аппетитом приду =))

Вообще, обозженный язык притупляет вкусовые рецепторы... ну как вариант =)) Нет, не поздно, просто по моему опыту... когда пробуешь все как то недосол, а в итоге опять пересолил...

я знаю, мужчины чувствуют вкус сахара и соли, а в остальном женщины))

Или я туплю, или ты непонятно выражаешь свои мысли... расшифруй...

короче, я могу определить вкус сахара и соли. а ты можешь определить любой вкус кроме них))

Похоже на слова настоящего самца =)) Жру все подряд, главное чтоб съедобно...

И мясо не жарить, а то может пригореть...не, не вариант, не люблю пресную пищу...

а я варю и в соль макаю

... тоже вариант, я над ним уже раздумываю..., если его потом холодным есть, наверное вкусно... скоро попробую. Спасибо.

ага, соль, перцы разные, смешать , чеснок туда же можно.

А если этой смесью посыпать и на кусок хлебушка...???

По рецепту не интересно, да и соль разная бывает...

Ну да. А вы сначала немного посолите. Потом если мало окажется можно будет досолить.

Какие специи заменяют вкус соли???

В их сочетании??? Надо попробовать... Спасибо.

Самый популярный и безупречно логичный ответ.

..обычно пищу солят в конце ..

Для мяса это не совсем приемлемо... внутри оно получается пресное...

при варке мяса солят в конце..стейки вначале..

при тушении минут за 10 до окончания.

За 10 мин. успевает просолиться???

Ну, ее не сложно приобрести, главное давать полезные советы...

Зачем мне это надо, если что-то не так пойдет я буду крайней)

Боитесь ответственности??? А если вам понадобиться совет, а вокруг все будет отнекиваться???

А если их не будет рядом???

Интернет, лучшая подруга, советчик)

Ну это мое перманентное состояние =))

Хорошо, если есть предмет любви

А вот с этим иногда возникают проблемы...

Жаль,но это можно исправить

Не вариант. Если его не посолить в начале готовки, потом уже не просолиться...

Если вы имеете в виду не солить вообще, то это не вариант... не люблю я пресную пищу... особенно мясо.

Самый популярный ответ. А если не солить не вариант...

Вы угадали самый популярный ответ. Но вопрос практический, а не теоретический...

А я всерьёз.) Потому что пересаливают именно те, которые боятся пересолить. А когда вы не солите, вы и не боитесь. В моём доме одному человеку соли вообще нельзя много, поэтому нет и проблемы. А когда нет проблемы, нет и универсального совета. Все советы сводятся к тому, как исправить уже пересоленное, а не как не пересолить. И это не имеет отношение к кулинарии. Мясо разное. Соль, что смешно, тоже разная: есть еле солёная, есть такая, что и не посолишь. К тому же, в мясе соль бывает и априори, и тогда лучше не досаливать. Но вообще-то пересолить мясо до основания практически очень трудно: пересолить можно поверхность. Любой пресный соус забирает соль. А отрегулировать степень солёности иначе как по человеку вообще невозможно. У всех свои рецепторы. Но чем свежее мясо, тем меньше нужно соли. Если речь о супе, можно пользоваться картофелиной или лапшой без соли. С открытого огня лучше вообще не солить: жёстче делается. Можно сделать мясо пряным, нежели солёным. Всё, что на муке или на масле, в плане подлива, забирает соль. Или есть совершенно изуверский способ, но это если вы по-чёрному пересолили мясо. Это остудить в фарфоре в холодной сметане и потом нагреть обратно посуду в другой посуде в воде. Я бы не стала затеваться. Никогда не разбавляйте бульон из-за соли водой. Никто не солит блюдо с самого начала, исключая уху и мучное а-ля пельмени. Если у вас постоянно перегибы с солью, пробуйте другие вещи. Не пересаливает тот, кто не солит. Это рыбу надо круто солить, чтобы хоть как-то выражалось. А мясо в соли нуждается в наименьшей степени.

Спасибо. Интересные советы, обязательно воспользуюсь... ну кроме, разве что, "изуверского"... слишком заморочно, да и сметанке перевод... =))

Я сама в данном случае больше переживаю за сметану, чем за мясо. Стакан сметаны заменяет одного кабанчика. (Стёб.)