Блюдо является очень древним, происхождение его вряд ли может быть достоверно установлено. Можно предположить, что принципы приготовления плова сложились на Ближнем Востоке и в Индии не позднее II—III веков до нашей эры, то есть с началом возделывания риса на Ближнем Востоке. Рис культивировался в Китае ещё ранее, однако принципы приготовления риса в китайской и японской кухне позволяют сделать вывод, что это блюдо не было заимствовано оттуда. Вполне вероятно, что корни плова следует искать в Индии, где издревле существуют похожие рисовые, но вегетарианские блюда, очевидно дополненные мясом уже в древней Персии. В пользу этого, кстати, может говорить повсеместно сохранившаяся традиция подкрашивать плов шафраном или куркумой. Сведения о плове, как о праздничном блюде, имеются в источниках IX—X веков, упоминания о плове (под названием «пилав») содержатся в памятнике средневековой арабской литературы Тысяча и одна ночь. Очевидно, что принцип приготовления блюда распространялся с Востока, особо был принят и развит в Средней Азии, причём именно там сложился наиболее распространившийся способ приготовления плова. В современности блюдо стало одним из самых (если не наиболее) популярных на Ближнем и Среднем Востоке, Средней Азии, отчасти в Закавказье. Плов распространился через Турцию в Восточную Европу, на Балканы, где также приобрёл национальные особенности.
Да, это они с юга Таджикистана. Они обычно этим занимаются везде особенно в России
Не знаю,откуда именно они.Если Сабиржана встречу на базаре,спрошу.
Хуршед,наши таджики говорят,что они из Душанбе.
Хуршед,наши таджики говорят,что они из Душанбе.
Здравствуйте Виктория! Я же говорил - они с юга Таджикистана
Ну конечно трудно додуматься смешать рис мясо и овощи. Во всех кухнях есть свои варианты данного сочетания. Плов это здорово и вкусно, но даже азиатские народы делают его по разному, зачем спопить? Лучше готовить и наслаждаться
название персидское. а вариации подобного блюда есть во всех кухнях. тока меняются наполнители. в зависимости от того что доступней в данном месте
Меня приятельница угощала пловом,который научилась делать живя в Таджикистане,вот это вкуснятина!
узбекская кухня,хотя по моему таджики придумали,точно не помню!
Увы я думал узбекское национальное блюдо. И проспорил.
Оказывается пилав был создан по приготовили по приказу Александра Македонского и считается греческим.
что он так сразу и приказал - то есть сам придумал плов, слово и приказал готовить вот мною придуманное блюдо???
Нет. Он, находясь в Самарканде, собрал мудрецов и приказал создать блюдо, чтобы было и телу полезно и душе приятно. Так родился пилав. Но в Греции его готовить не умеют. Там хлопкового масла нету. Поэтому я говорю....да блюдо греческое, но лучше всех его готовят узбеки. Я имею ввиду в массе.
Ну вот,щас все азиаты будут "тянуть одеяло" на себя)))
Если честно,то плов-международное блюдо(азиатское)
Одновременно никто не может придумать ничего
Ок.А чья кухня может гордиться хлебом по праву первенства?
Ты хорошо знаешь историю???
Историю никто не знает хорошо
Хорошо знают, лучше не знают
я считаю-узбекское...... хотя возможно не прав.
Узбекский. Но таджики тоже претендуют.
Но это же, простой пример. И от простого, легче понять сложное.
Извиняюсь конечно, но ваш пример к плову совсем не касается
Ни в коем случае не хочу вас обидеть, но живя долго в Средней Азии, много раз слышал от всех, включая туркменов, что это их национальное блюдо. Пусть будет по вашему.
Конечно, им же неизвестно, они же не знают, они как родились так и увидели плов, думают что это ихней. Чтоб узнать что откуда нужно читать много и много, историю надо знать
Вот с этим, не спорю. Историю надо знать.
таджиков наверно, они земледельцы
ну вот. знаю однако кое что 
Еще воины Тимура делали эту пищу.
А ты думаешь до Тимура не была его??
Это как борщ - дохуя авторов 
Но вы ищете настоящего автора 
Неа, мой бощ самый вкусный, мой плов - вне обсуждений, про шашлык промолчу 
узбеки придумали, я полагаю...
возможно, не буду спорить, но все же почему они?
Потому что слово "плов " сами узбеки не знают что означает
Таджикистон, город Худжанд:)
Че еще мысленно съедим?:))))Во!Я любила суп с джугарой:))))
А шурпа особенно её когда готовят на свадьбах в аште, это очень вкусно. Вы пробовали???
да:)Я люблю шурпу,мне нравится когда в шурпу добавляет репку:)Зиру люблю, мой сын вечно ворчит, что я ее добавляю, а я в фарш всегда ее ссыпну чуточку
Классно, у Вас губа не дура)))
да вот:))))Недавно посчастливилось купить сушенных помидор:))))
НЕ ЗАДУМЫВАЛАСЬ. КУШАЮ И ВСЕ
ну а кто тогда ? Европа ?
вот именно... рис растёт по всей планете и мяса хватает...))) 
Узбекский наверное
не знаю, продаётся вроде узбекский плов всегда)))
Кубанцы придумали
:-o не ожидал такого ответа)))
Мы выращиваем хлопок а кто-то другой делает очень красивые рубашки))
Могу честно вам сказать)))) вкуснее нашего плова нигде нет
персидское блюдо
Наконец-то, кто-то ответил правильно 
узбекское, вроде
Я читал, что плов придуман был во время азиатского похода Александра. Какой то войсковой кашевар получил ЦУ создать сытное и дешёвое блюдо. И куча воинов умерли в мучениях. Они запивали его холодной водой, а бараний жир, застыв, вызвал перитонит.