Кто печет сам хлебушек? Поделитесь рецептом.

Это такие воздушные лепешки.

Я не помню рецепт.

Ну вот я тоже хочу научиться

зря, Нина.. это увлекает и завораживает)

Так потом еще и есть это захочется! Не-не….

Я тоже хочу научиться печь хлебушек

я давно пеку хлеб.. и пороги тоже)

Как можешь!

Это образ жизни проникнуть в сушность явления

У вот, значит я не научусь печь белый хлебушек

Раз так думаете то научетесь с божьей помошью

Испечь белый хлебушек это решение важной проблемы!

Ну правда вкусным будет .даже без сахара и маслы

Лепёшки нет, пока хлеб только

Ну туда не дадо дух .в ингригиентах нету такого

Ну если хочешь по моему рецепту ,не каклва духа муха не добавь .а ты просто возьми и делай

Сегодня хлебушек был по очереди

обычная без конвекции? И норм получается?

Без конвекции. Ржаной нормально получается, пытаюсь теперь беленький освоить

С белой проще, ржаная более липкая...с ней никак подружится не могу.

Японский хлеб
Для Tangzhong
96 мл молока
19 г муки
Для теста :
155 мл теплого молока
2 ст.л. сахара (30г)
1 ч.л. сухих активных дрожжей
343 г муки
1 ч.л. соли
20грамм мягкого сливочного масла
1 яйцо
Для смазывания хлеба:
1 яйцо
2 ст.л. молока
Приготовление
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и оставить на 15 мин.
Приготовление тенгджонга. Смешать муку и молоко до однородности. Варить смесь на плите 2 мин до консистенции пудинга. Снять с плиты и остудить.

Замешивание хлеба. Соеденить муку с солью, добавить яйцо, тенгджонг и вымесить миксером на маленькой скорости в течение 5 минут. Затем добавить сливочное масло и продолжать вымешивать миксером на малой скорости ещё 5 мин.
Тесто переложить в емкость смазанную маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на полтора часа.
Тесто обмять, разделить на 3 части. Сформировать японский хлеб ХОККАЙДО. Накрыть форму с хлебом полотенцем и поставить подниматься на полтора часа.
Хлеб смазать смесью яйца и молока. Выпекать при 180С 30 мин.

Важно именно сделать заварную основу, все остальное как обычный рецепт

Такой я не делала ещё. Надо попробовать, интересно. Спасибо.

Если мать будет печь что-нибудь аналогичное, я какой-нибудь рецепт напишу....

Прежде все стадии производства узнаешь, состаришься и хлеба не захочешь

Ты не состаришься, ты вечно молодая.

Или ты уже смирилась со старостью..

Живи радуйся мечтай...
Будь счастливым на свете...
По пустякам каким-то не унывай...

Спасибо и вам всего доброго