Давно ел. Все дело в длительной и не оч высокой термообработке. В печи тот же борщ может стоять целый день и больше. В результате не оч высокой тнмпературы и длительного приготовления, овощи и мясо сохраняют свои ароматы и не разрушаются полезные вещества. Плюс - запах дымка))

А сама печь думаете не участвует в приготовлении?И ещё температурная обработка практически со всех сторон,влажность,создаваемый в печи микроклимат,приготавливаемому продукту не убежать,сверху запекается плёнка вкусненная,да что я рассказываю,пробовать нужно.

Если на газу готовить хоть борщ, хоть солянку или картошку тушёную с мясом в хорошем чугунном казане, то получается почти, как в печке. Весь секрет в том, что в печке и толстостенном казане при приготовлении пища прогревается очень равномерно.

Более мягкий тепловой режим ближе нашей пищеварительной системе. Мясо можно готовить при восьмидесяти, но-до утра. Или так: В термос положить гречку, сырую, кусочки мяса, приправить и залить кипятком. С вечера. Утром-готовое блюдо. Вкусно!

Еще не так давно, сибиряки запасали зимой пельмени, складывая змороженные непременно в конопляный мешок. От этого мешка пельмени приобретали особый запах и вкус, и были несравними с любыми другими...

Печка -это как духовка большая-в чугунке -да крышка чугунная-у же как скороварка до 18 лет всё из печки--вкуснее до сих пор не было

Канечно ели еще бабушка борщ на скавородке очень вкусный делала ну как не специально в ней варила а после наливала но вкусно очень было

имеется в виду русская печь? ...ну так, живой огонь, энергетика самой печи и любовь с которой готовит женщина - играют очень большую роль

Думаю-Вы не совсем правы. "На" печке, как правило, вкуснее получается то, что готовится именно В печке-остается на ночь в духовке.

Королевишна моя.....Если приготовить на газу с умом и желанием, то получится вкуснее, чем перепаренное варево из печи........

не закморачивайтесь. поживите в мегаполисе с гоиков 10 тогжа пойметежч то в принципе еда это уже хорошо и очень вкусно!

Все детство прошло с печкой, пока не появилась газовая плита. А вкус конечно особенный, там еда готовится в томлении.

Температурный режим разный. Из этой же оперы - в электрической духовке выпечка вкуснее, чем в газовой получается.

В печи(русской)пища томится.В крынке томлённое молоко покрывается золотистой корочкой.....очень вкусное оно.

В детстве, только из печки и со своего огорода. Мама даже хлеб пекла в печке-вкуснотище, а аромат ккой.

Потому что тёплая это же ясно .. )) тёплая еда всегда была приятнее , недели остывшая или холодная .. ))

Абсолютно правы! Ни с чем не сравнишь гречку, сваренную в чугунке в печке...а картошка с мясом, а щи?

Да. именно так! Может все таки есть детская ассоциация. Ведь как давно появились эти эл.плиты?

Обогрев там со всех сторон, а не снизу как на плите. И температура плавная. Вот и весь секрет

а если еще и в глиняном горшке то и еще вкуснее а в печи потому что пища больше томится