Какой гуляш острее - по-чешски или по-венгерски?

Уместно сравнивать остроту блюда, чешский считается "скорее второе, чем первое".

Ну в меню, он в разделе вторых блюд. Я не ел его. Предпочитаю свиные рёбра и вепрево колено. А Венгерский в меру острый и очень вкусный.

В ресторанах Праги. Да и еще там скорее всего просто хрен натёртый приносят отдельно, для остроты.

А вот и нет. Сама была удивлена, что острее - чешский.

Век живи-век учись))) А что это с чехами то?

При частой перемене границ в Европе чехи переняли гуляш у венгров и сделали острый соус, более похожий на азу по-татарски. Здесь отвечали люди, кто пробовали гуляш в Праге и сказали, что и правда, очень острый. А по-венгерски он идет скорее как суп и не острый. А я просто искала рецепты в интернете, и мне показалось это интересным.

Я в плане,что овенгрились как то))))))

Я же не просто так вопрос-то задала.

Гуля́ш (венг. gulyás (гу́яш) — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые с копченым шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем[1]. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре.

я отвечаю за вой вопрос, и взяла не с потолка. Дело в том, что границы Европы менялись. Блюдо в целом одно, но подается в этих странах по-разному.

No comments...................

— У меня в номере есть кастрюля с гуляшом по-сегедски, — сказал я. - Хватит на шесть здоровых едоков, венгерская кухарка приготовила. Вчера вечером он был вкусный, а сегодня еще вкусней. Гуляш по-сегедски с тмином и зеленью даже вкуснее на следующий день. — Откуда у вас гуляш по-сегедски? — Я был вчера в гостях. — Впервые слышу, чтобы домой из гостей приносили гуляш на шесть человек. Где это было?.. В..? Я возмущенно посмотрел на нее. — Нет, не в немецкой пивной. Гуляш — блюдо венгерское, а не немецкое.— Э. М. Ремарк «Тени в раю»

Родина гуляша - Венгрия. Но в Венгрии это скорее густой суп. В Чехии гуляш - второе блюдо с ОСТРЫМ АРОМАТНЫМ СОУСОМ, подают с кнедликами и пивом. Острый соус роднит с татарским азу. ( сайт чешская кухня).

А вы по-каковски его делаете?

По-венгерски. Со шпиком, паприкой и чили.

Куда положишь - в суп, в соус, в само мясо?т Есть же определенные рецепты,

Повара готовят по рецептам. Это дома можно вбухивать сколько угодно.

Я не для себя спрашиваю (я изначально знаю ответ), а вас развлекаю загадками.

Чешский острее на самом деле. Никто не верит.

Это не клуб самоубийц, готовим правильно и по рецептам.

Но можно ведь узнавать что-то и другое, разве нет?