Cветлана
Ответы · страница 4
БА
Брунгильда Анжуйская
Я всегда добавляю , более мягкие получаются и пышные котлеты
᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ ᠌᠌ªlůmnus Ŧacere.) · Ŧoůmay · Eïnaī
И влагу картофель удерживает внутри, крахмал же.
Татьяна Сивенкова
Слышала, что его добавляют вместо хлеба для пышности котлет
Татьяна Сивенкова
Сама я так не делаю, но говорят, что с картофелем вкуснее
Cветлана
Я пробовала мне не понравилось
Татьяна Сивенкова
Что так? Может крупно терла?
Cветлана
Не знаю. Свекровь готовила. Может много добавила.
BN
Barno Nazarmuhamedova
Да, там крахмал, для вязкости, чтобы котлеты не разаливались
Ва
Валентина
Грибы жареные с луком , все мясорубку и в тертый картофель .
Ва
Валентина
Читала, написала что я ложу в место фарша.
Андрей Андреевич
Крахмал. Создаёт эффект клея и укрепляет клейковину фарша
Cветлана
Может тогда крахмала лучше
Андрей Андреевич
Лучше яйцо. Более сливочный вкус у фарша будет и нежный
Андрей Андреевич
Это хорошо))
UU
Unknown User
когда котлеты делаю. Вместо хлебного мякиша. Очень вкусно.
ЖС
Жанна Слободян
Нет,я добавляю хлеб вымоченный в молоке,нежнее становятся
ЛБ
Людмила Бондаренко
В нём крахмал,он хорошо скрепляет да и сочнее получаются..
Александр Колосов
Котлета не разваливается при жарке. Можно хлеб добавить.
ВВ
Вольная Волна
Мягкость, главное чтоб картошки было не больше чем мяса)
Елена
Сочность котлеткам даёт, только немного надо добавлять
Елена
Не за что, только не добавляйте яйцо, хотя многие советуют, котлеты тогда становятся резиновыми, лучше отбить фарш хорошо, и котлеты не развалятся
Константин
Нет, яйцо могу, и то не всегда,а вот горчицу обязательно.
Peregrino Eslavo
Бывает. Делает вкус нежнее... И склеивает массу немного.
Павел
Нет, нафиг он там нужен, а вот чеснока немного запросто
Павел
И не ценят.
Павел
Посмотрим что дальше то будет, вся надежда на детей.
Павел
А нам надеятся не на кого, заграница нам уж точно не поможет.
Павел
Ну вот опять в политику скатился, начали с котлет и к мухам поближе.
Павел
И тут же как напоминание о теме пацаны присылаю на ватсап видео приготовления рёбер в винно арбузном соусе на природе.
АШ
Аврора Шиллер
Более мягкие получаются. Муж любит добавлять картошку
Александр Емельянов - Женат
....вкус, цвет, мягкость, сочность, да и котлет - БОЛЬШЕ...
~•
~•~
Так получается больше фарша и котлеты немного сочнее.
~•
~•~
Пожалуйста.
Владимир
Типа, съел котлетку и вроде как это комплексный обед ))
ВВ
Валерий Викторович
Да -объём,мягкость,не много хлеба и капусты в придачу.
Cветлана
И получатся точно не котлеты
ВВ
Валерий Викторович
Могу сказать,что вкусно.,просто пропорции надо знать.
Ро
Розочка
иногда...да добавляю..иногда геркулес..чуь сельдерея.
Похожие вопросы