Только лук, соль и перец. Если мясо свежее не нужно портить его вкус.
Рассол из помидор маринованеых, лук, зелень, специи, немного уксуса
перец чёрный красный вино белое 1 час мариновать да лук не забудьте
солишь перчишь с луком перемешиваешь, сутки держишь, жаришь...все...
пекетик лимонной кислоты на литр воды, замачиваешь три кг мяса на несколько часов под гнет и вуаля
Для начала купить у знакомого мясника хорошего и свежайшего мяса... 
Вот именно...без заморочек...посолить,кинуть приправы и в минералку
постарайтесь чтоб выделяемый сок мяса оставался при нем прижарке
замариновать мясо можно в сухом вине, кефире, или просто в уксусе!
Майонез, побольше чеснока и немного соевого соуса. 1 часа хватит!!
ложу лук, перец, соль, свежие помидоры и все.на ночь мариноваться.
Добавляете в нарезанное мясо сок лимона, лук кольцами и майонез.
Мясо кусочками наложите в кефир с пряностями.Вот и всё.И жарьте.
в винный уксус. и специи
Ну вот кто как привык.Можно и так.Хорошее мясо по любому будет вкусно.И коньячок под шашлычок .....
вино
А правильнее белое или красное?
пох. хорошее
А по цвету значит не важно.Я слышала грузины говорили красное к шашлыку.
не мариновать ни в 4ем,кроме газированной воды,лука,соли и перца
майонез+лук+нормальное мясо= съедобный шашлык- не раз проверено
Если из свинины, то нужно брать шею и замачивать в красном вине.
у нас шашлыками занимаются мужчины, поэтому, извините, не знаю))
Мясо кетчуп шашлычный немного майонеза лимон кинза соль перцы
Не за что. Это очень вкусно. И лука побольше
мясо соль и специи!и больше ничего00кроме хорошего настроения!
Под майонезом.Лук,перец,приправы по вкусу.Подержать 1,5-2 часа.
Мясо должно быть домашнее, охлажденное, ну и никакого уксуса!