Нужны разные рецепты шашлыка на коллекцию

На здоровье! Только киви из расчета 1 шт. на небольшого барашка, иначе мясо разьест на нитки, если много киви. Во всяком случае, это единственное, чем он поделился, т.к. я составляла меню и мне нужны были количества входящих продуктов.

Я подумала, что Вы армянин - а у армян шашлыки - великолепные.

согласен,просто я собираю коллекцию рецептов

Понятно. Вот и попробуйте мариновать луковым соком - это очень вкусно и никакой химии.

А 21 ответа не хватает?))) Щас!

Я обычно варирую с тем, что есть! Люблю приправу для свинины! Белое вино! Если нравиться сырое мясо по вкусу, значит и шашлык будет вкусным. Второй вопрос в его жарении! Ветки смородины, вишни, можжевельника и т.д., и т.п.! Экспериментируйте!

А вы пробуете мясо при мариновании? )))

Ясно! Мы на одной волне!Удачи!)))

Принцип в общем то один: мясо, лук, перец черный молотый должны присутствовать непременно, а залить можно чем то одним из перечисленного или добавить лимонный сок и дольки лимона

Травы по желанию, но на мой вкус лучше свежей травкой заедать с овощами

Шашлык в банке:Ингредиенты:

- Свинина (лучше шейная часть) – 500 грамм;
- Минеральная вода – 100 мл;
- Бальзамический уксус – 2 ст. ложки;
- Лимонный сок – 1 ст. ложка;
- Репчатый лук – 1 штука;
- Специи «Для шашлыка» (состав зелень базилика сушеная, орегано сушеный, кусочки перца красного сладкого, паприка, кориандр, перец черный, лавровый лист, перец красный, мускатный орех, имбирь, корица, тмин).
- Соль, перец – по вкусу;

Приготовление:

Порезать мясо на куски для шашлыка, лук порезать кольцами. Выложить их в посуду для маринования. Маринад можно использовать любой, Ваш любимый.
В этом рецепте - посыпать специями , полить соком лимона, добавить бальзамический уксус и залить минеральной водой. Оставить на час или больше.
Деревянные шпажки обломать по размеру трехлитровой банки. Достать мясо из маринада, нанизать на шпажки, чередуя с луком. Остатки лука выложить на дно сухой банки, на лук установить шпажки с мясом и прикрыть горлышко банки фольгой.
Ставим банку в холодную духовку (!!!!!).
Запекаем при температуре 180 градусов где-то час. Затем приоткрываем духовку и даем немного остыть (что бы не лопнула банка) и извлекаем наши шашлыки.
Шашлыки готовим в банке
Отличная идея приготовления шашлыка для непогоды. Мясо получается очень нежным.
Для запаха костра можно на дно добавить жидкий дым, но это на любителя.
Банка не лопнет, проверено неоднократно.
Главное ставим в холодную духовку и после —
достаем не сразу, а спустя минут 15, и чтобы не было резкого
перепада температур.

пожалуйста

На 1 кг мяса 1 киви на терке.

Эл инч асем? Ашхатум ем, апрум айрикис hет.

Кимкомбинатум @ндханур бажни пет. Иск Дук?

ес збахжум ем hимнаканум шинарарутямб

О, hайрикс эл Харабахум шинарарутямб эр збахвум 4 тари арадж.

Шат лав горц а.