К?как варить черепаховый суп?

Тогда рецепт не дам! Пусть живут и радуют детей и взрослых, вот!

Ну иладно. Не очень то и надо:-)

Я рада! Ну его суп, пусть ползают!

(болгарская кухня) 1 черепаха, 1 морковь, 1 cm. ложка картофельного крахмала, кусочек масла, щепотка сахара, лимон, соль. Вычистив панцирь, варить черепаху 30 минут. После этого извлечь мясо и порезать его на мелкие кусочки. Отдельно сварить морковь с солью, сахаром и маслом. В сваренный морковный суп добавить мясо черепахи и процедить бульон, в котором черепаха варилась. В полученный суп добавить картофельный крахмал и вскипятить, постоянно помешивая. Соль по вкусу. При желании суп можно приправить лимонным соком.