Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Бодрого Вам здравия)
По каким признакам определить клубень картофеля в магазине. Для жарения он лучше или для пюре?

2303
141
6
Ответы
Al
Alexc

если совсем на вид да ещё и с пары метров - не подскажу. в общем имеет значение её рассыпчатость . а она зависит и от содержания крахмала и от его плотности и от размеров его зёрен. грубо - если помягче (может и желтее) и на срезе(а лучше разломе) как осколок чугуна или высокоуглеродистой стали - лучше для пюре. если белее плотная , белая , напоминает скорее кусок мыла - лучше для жарки. но это так - на пальцах ...

11
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

такая толкушка есть )) пластиковая с отверстиями )
видимо получится именно такая )

1
Al
Alexc

тогда просто с молоком поаккуратнее - много врядли возьмёт. и что важно : изначальное переминание - всухую (полностью слив и без масла без ничего) - так будет меньше комочков.

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

не знал о такой тонкости )) Благодарю )

1
Al
Alexc

приятного аппетита. готовка вообще занятие интересное , когда не от "вынужденности"

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

я люблю готовить ) по рецептам конечно ))

1
Цельная Ягода 🍒
Цельная Ягода 🍒

Попросите разрезать, желтая для пюре и ещё один признак можно проверить, когда разрежут снова соедините половинки и отпустите, удерживая только за одну половинку, если картофель хороший то половинка прилипнет и не упадёт, если упала то советую выбирать другой картофель...

3
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

: )) Вы именно так выбираете картофель?

1
Цельная Ягода 🍒
Цельная Ягода 🍒

Уже нет...на вид знаю какая мне нужна... опыт )))

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

буду набираться опыта ))

1
Сергей Матюшев
Сергей Матюшев

И Тебе Здравия, я по цвету кожуры смотрю, но и размер имеет значение, красная, розовая - для жарки, а вообще картошка универсальный овощ, имеет значение способы приготовления, пюре и жарки.

3
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

это понятно ) но для пюре то обычно розовую берут или нет?

1
Сергей Матюшев
Сергей Матюшев

я в основном белую с желтой сердцевиной, но мне проще у меня один поставщик и у него один сорт, более вкусных сортов пока не попадалось.

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

в том то и дело ))

1
OM
Olesy Milinceanu

САМАЯ ВКУСНАЯ КАРТОШКА ЖЕЛТАЯ. КАК ДЛЯ ПЮРЕ, ТАК И ДЛЯ ВАРЕНИЯ. ЕСТЬ 2 ВИДА ЖЕЛТОЙ КАРТОШКИ. КРАСНАЯ СВЕРХУ-ЖЕЛТАЯ ВНУТРИ, И БЕЛАЯ-ВНУТРИ ЖЕЛТАЯ. ЕЕ ВИДНО КАКАЯ ОНА НЕ ВООРУЖЕННЫМ ГЛАЗОМ

5
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Как её различать )?

1
OM
Olesy Milinceanu

ТАМ ГДЕ Я ЖИВУ ОНА БЕЛАЯ-КРУГЛАЯ, А КРАСНАЯ КАК КОТЛЕТА, ЕЕ ТАК И НАЗЫВАЮТ - КОТЛЕТКА

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

😌 понял. Благодарю Вас ! Всех благ! Будьте счастливы!

1
☀ ₪₪₪ 𝔏𝔲 ℭ𝔥𝔦𝔰𝔱𝔞𝔶𝔞 ₪₪₪ ☀
☀ ₪₪₪ 𝔏𝔲 ℭ𝔥𝔦𝔰𝔱𝔞𝔶𝔞 ₪₪₪ ☀

Для жарки, для салатов лучше покупать красный картофель (кожура темно-розового цвета). Он не разваривается и держит форму. А для пюре - желтый или белый картофель.

3
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Благодарю Вас за Ваше внимание! Хорошего настроения и приятного Вам общения!

1
☀ ₪₪₪ 𝔏𝔲 ℭ𝔥𝔦𝔰𝔱𝔞𝔶𝔞 ₪₪₪ ☀
☀ ₪₪₪ 𝔏𝔲 ℭ𝔥𝔦𝔰𝔱𝔞𝔶𝔞 ₪₪₪ ☀

Спасибо) И Вам того же!)

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Пожалуйста ! Благодарю!

1
Июнька
Июнька

рассыпчатый картофель лучше для пюре.он домашний,без химикатов..а покупной с удобрениями для жарки.он не рассыпается..но на глаз это трудно определить.

5
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

методом тыка )?

1
Июнька
Июнька

я уже написала.

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

я так понял ))

1
Июнька
Июнька

молодец

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

знаю это )

1
АС
Антонина Савченко

Если шкурка гладкая и жёлтого цвета то картофель очень вкусен при жарко а если картофель белый то он получится рассыпчатый но он на любителя суховат.

23
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Успехов Вам!

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Благодарю Вас ! Приятного общения и хорошего урожая ))

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Пожалуйста !

1
Маргарита Злющая (77Мск)
Маргарита Злющая (77Мск)

Я покупаю только генно модифицированный.... А там два варианта! Для жарки и для варки... Все очень просто))) Все равно синеглазку уже не найти...

7
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

а синеглазка для варки или для жарки ?

1
Маргарита Злющая (77Мск)
Маргарита Злющая (77Мск)

А синеглазка универсальный картофель!

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

надо искать )

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Благодарю Вас за Ваше внимание)

1
Маргарита Злющая (77Мск)
Маргарита Злющая (77Мск)

Аплодисментов не надо, цветы в машину!

1
Аl
Аlёnа

Хороший вопрос,а то однажды купила картофель в маг.на вид красивый а на вкус нерв мне подруга сказала что он для фри хорошо пойдет

5
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

😌 выбираете картофель?

1
Аl
Аlёnа

Теперь да)

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

там столько сортов ))

1
Аl
Аlёnа

Знаю розовый и белый)

1
Ирина
Ирина

Красный, как правило, лучше для жарехи, потому что он менее рассыпчатый, а белый более рассыпчатый, поэтому лучше для пюре))) ИМХО.

40
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

склонность к капризам и мужчин есть ) вреднюльки )

1
Ирина
Ирина

И мужчин-вреднюлек достаточно)))))

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

согласен полностью)

1
Ирина
Ирина

Короче, любви нам всем и терпения)))))))

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Согласен )

1
Дарья
Дарья

Как определить не знаю, я по внешнему виду оцениваю, если картофель хороший, он будет в любом способе приготовления вкусным

7
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

а хороший картофель, как определить?

1
Дарья
Дарья

Меня больше привлекает когда он не сильно грязный, плотный, без механических повреждений

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

и больше ни каких признаков ?

1
Дарья
Дарья

Мне этих достаточно. Не подводят они меня

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

я понял Вас ) Приятного Вам общения и хорошего настроения) Благодарю Вас за Ваше внимание!

1
Дарья
Дарья

Спасибо, взаимно

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Пожалуйста, Благодарю Вас !

1
Тихая Мелодия
Тихая Мелодия

Сейчас продают,в основном,картофель универсального назначения...На мой взгляд для пюре больше подходят белоплодные сорта.

7
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

белоплодные, это какие?

1
ВИ
Владимир Илюхин

Ну гурманы!))))
Добрый день, Вася, Верочка!)🌹

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Добрый День, Владимир ) как Ваше ничего?

1
Тихая Мелодия
Тихая Мелодия

Белые...желтоватые...на мой взгляд именно с желтоватой сердцевиной картошка самая вкусная....Вы легонечко ногтём соскоблите кожицу с картофелины и увидите)

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

☺️ а потом её ни кто с царапиной не возьмет же

1
Тихая Мелодия
Тихая Мелодия

Добрый день!Значит только опытным путём-купил-сварил-попробовал.

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Бодрого дня ) значит буду пробовать

1
Наталья Миргород
Наталья Миргород

ну если вы разбираетесь в сортах,выясните тогда у продавца,и сразу определитесь,что приготовите,пюре илипожарить

5
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

я темнота в сортах ) значит методом тыка )?

1
Наталья Миргород
Наталья Миргород

тогда да

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Приятного общения и хорошего настроения!

1
Наталья Миргород
Наталья Миргород

взаимно

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Благодарю Вас!

1
Тумба Юмба
Тумба Юмба

в магазине для жарки , у бабулек для пюрешки . бабульки плохой картошки не сажают , и цена существенно отличается .

5
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

только рынков нет по близости

1
Тумба Юмба
Тумба Юмба

тогда берите на пробу , хотя картофель хорошего качества в магазине трудно найти , сами понемаете - маркетинг .

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

методом тыка ?)

1
Тумба Юмба
Тумба Юмба

сами понимаете картофель вырощенный по технологии на поле с минеральными удобрениями и с огорода .

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

конечно

1
ᚦᛊ∨ᛁ
ᚦᛊ∨ᛁ

красного оттенка (кажура имеется ввиду) картофель для жарки цельных ломтиков, желтый лучше для пюре)))

11
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

не только )

1
ᚦᛊ∨ᛁ
ᚦᛊ∨ᛁ

...и каждый ингредиент добавляет свой вкус и поэтому суп получается более насыщенным и вкусным)))

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

прекрасно это знаю ))

1
ᚦᛊ∨ᛁ
ᚦᛊ∨ᛁ

вот поэтому хорошо когда она разваривается))

1
Мадам
Мадам

для пюре можно покрупнее...по штукам меньше а по выходу много...побольше масла и молоко горячее.

1
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

: ) благодарю за рекомендацию

1
Oleg Simanov
Oleg Simanov

сорт. виден же... белый цвет клубня - жарить ок - цвет, цветные вставки - разваривается -классно.

11
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

😌 оказывается розовый лучше варить, чем жарить.

1
Oleg Simanov
Oleg Simanov

да..... но - если нужно целыми клубнями картоху вареную- то белую тоже - пюре из розовой ок

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Благодарю Вас за Ваше внимание!

1
Oleg Simanov
Oleg Simanov

И Вам Доброго года!

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Всех благ )

1
Татьяна Фур
Татьяна Фур

Оч. Просто: купить 2 клубня, прийти домой, один сварить, другой пожарить! И все поймете!!!)))

7
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

😌 логично.

1
Татьяна Фур
Татьяна Фур

Зато наверняка!)))

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

И так каждый раз )?

1
Татьяна Фур
Татьяна Фур

Нууу, после раза 5-10 на один вид будете различать, что вкусней, профи!)))

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

понятно )) Приятного общения и хорошего настроения )

1
Татьяна Фур
Татьяна Фур

Спасибо, и Вам того же)))

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

Пожалуйста! Благодарю Вас!

1
*♡*Elvira*♡*
*♡*Elvira*♡*

Желтый для меня лучше для пюре.а красный для жарки.т к желтый сильнее разваривается

3
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

и всегда разваривается ?

1
*♡*Elvira*♡*
*♡*Elvira*♡*

Ну если ее жарить то она разваливается и такая фигня полусается

1
Вера Bdfyjdf
Вера Bdfyjdf

Лучше по сортам определять. Синеглазка для пюре больше подходит, розовая для жарки.

3
0
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

как узнать сорт без указания такого ?

1
Вера Bdfyjdf
Вера Bdfyjdf

По внешнему виду

1
Василий Дороговцев
Василий Дороговцев

знал бы, вопрос не озвучил ))

1
Следующая страница
Другие вопросы
Лягушки могут жить в молоке???
в якутии что ест медведь когда идет в спячку. там же одни скалы
в аквариум запустил карася с озера, но он ни чего не ест. почему? может аклимотизация?
двухнедельный поросенок вертится по кругу, что с ним?
Объясните, зачем делают прищипку кончика главного корня растений при их пикировке?
Привез из глухой деревни красавца щенка восточно-сибирскую лайку, возможно ли оформить первичную родословную?
Помогите! Джунгарик вляпался в клей для отлова мышей!
Где в Житомире можно купить пластиковый намордник????
какие парни не интересны девушкам? судя по современным тенденциям
Как котенка приучить к лотку. Посоветуйте знающие люди!! ! Просьба к любителям тыкать мордой даже не пишите коменты.
можно ли держать перепелов в клетках для броллеров?
передача про животных
Подскажите пожалуйста. Моей кошке 3 года.
посоветуйте что делать!?
Поиск в Интернете: что делать если корова упала на ноги, но при этом ест, питается встать но не может?