Куриная шкурка,она ведь вредна.. Особенно жаренная.. ! Её надо снять и так готовить курицу... а вредна потому что жирная.. ! В неё говорят много холестерину.. ! Но при окончании готовки,этак за минут пять надо влить жирные сливки.. Так курица становится вкуснее.. Ну и впрочем возник вопрос.. Зачем удалять один жир,но добавлять другой.. ?)