На Пасху напекли кучу куличей, для себя, родственников и друзей, но и от них получили не мало, в общей массе почти 5 кг, всю ночь занимался их консервацией, чтобы не зачерствели и вкус не потеряли, а вы сохраняете куличи, если их много?
Почти всю выпечку можно замораживать в п/э пакете. Для разморозки ОБЯЗАТЕЛЬНО вынуть из пакета. Я так храню хлеб в нарезке, пирожки. 3-5 мин разложенные кусочки становятся мягкими и свежими. Можно воспользоваться м/в печью
Хм...а зачем? Во-первых мои култчи только сверху черствеют, а разрешь мягкие, а во-вторых мои едят только куличи испеченные дома, а их через 3 дня уже нет....хоть пеку на 3-4 кг муки....
В том и секрет куличей, что они долго не черствеют, и нет необходимости их специально сохранять.
долго это сколько, месяц или 2, у нас хлеб по 2 недели не черствеет черный
Зачем такую вкуснятину хранить долго? У меня совсем немного осталось. А хлеб у нас такой мерзопакостный пекут - свежий еще можно есть, а через день крошится, попахивать начинает, иногда мука с картофельной гнилью бывает, вместо закваски или дрожжей используют разрыхлители. Не хлеб, а промокашка.
я же написал, что в остатке осталось 5 кг на двоих, сразу все съесть вредно будет, поэтому и консервирую, на месяц может хватить
Насчет консервирования ничего не могу сказать, а можно просто порезать и сухариков насушить.
А это и есть консервирование, но только свежею , а не пересохшую и черствую
Я, покупаю один. Пекла их, только ,когда была молодая. Сейчас пеку только пироги и сладости
нет..если много то угощаю коллег или знакомых..пеку вроде много,но есть кого и угостить
так я вот от друзей, родственников и коллег получил почти 5 кг
есть те кто не печет..или просто старики ..
Пытаюсь. Получается плохо. Помадка расползается. Поэтому стараемся не затариваться.
мы частью съедаем а остальное раздаем пока свежие. детям родственникам. знакомым
Пеку куличи которые не черствеют дней 10....бабушкин рецепт...много-много яиц...
...много не пеку...зачем ?? но нынче испекла много...положила в морозилку...
В древности высокий хлеб с яйцами символизировал бога плодородия.
Пошли другим путем: сами не пекли и не красили. Принесли....
Вот и мне принесли 4 кг, а свой только один
как можно консервировать выпечку? первый раз такое слышу
Консервация разная бывает, обезвоживание к примеру
гораздо проще поместить куличи в большую эмал. кастрюлю и накрыть крышкой. не засохнут.
мои хранятся мес по 3-4
У меня много не получается, всегда мало! Сколько не пеку!
Нет. Я их раздаю и людям и животным. Ничего не остается.
Я сама не пеку а в магазине покупаю один небольшой
Магазинные я есть не могу.
А уж нам что предлагают
У меня хлебопечка все печет
Я хлеб ем мало и то только одного сорта А кулич съедаю один кусочек а остальное гостям
Обязательно - сушим!!! Чудные сухари получаются))
Их не нужно делать много, они быстро черствеют
Быстро это за сколько, у меня только на 10 день ?
не приходилось. Интересно как это делается
Режу на небольшие кусочки и высушиваю до румяной корочки, потом надолго к чаю хватает
спасибо за совет
не увлекаюсь выпечкой и поеданием куличей
в мешочке в холодильнике долго простоят.
