Изюмное вино или розенковое вино – выделываемое из изюма или коринки, дозволялось, по закону 1862 г. (2 Полное Собрание Законов, № 38780), приготовлять евреям, для употребления при религиозных обрядах. (Брокгауз, 1911 год)

Изюм заливают водой и дают пробродить в закрытых сосудах. Бродит 3~5 дней. Потом аккуратно сливаешь и заливаешь бутыли до горлышка. Из 1 кг изюма получается примерно бутылка (700 мл) вина. Вино в бутылях вызревает в тёмном прохладном месте. Молодое вино крепостью 12° можно пробовать через 2~3 недели. А можно перегнать на виноградную водку, что более употребительно.

Розенковое вино, или изюмное вино — вино, выделываемое из изюма или коринки, дозволялось, по закону 1862 года приготовлять евреям, для употребления при религиозных обрядах. Розенковое вино, первоначально приготовлявшееся для религиозных целей евреев, позже получило большое распространение не только среди еврейского населения, но и среди крестьян, как суррогат дешевого виноградного вина, благодаря усилившемуся ввозу из-за границы коринки и удешевлению цен на неё, а также на розенковое вино.

не о пейсаховке ли речь? Ставится брага на изюме, потом перегоняется, получается довольно интересный спирт.

Чтобы получить вкусное вино, надо иметь виноград с минимумом мезги, максимумом сока и сахара. Из изюма вкусно не будет поэтому

Изюмное вино или розенковое вино – выделываемое из изюма или коринки, дозволялось, по закону 1862 г. (2 Полное Собрание Законов, № 38780), приготовлять евреям, для употребления при религиозных обрядах. (Брокгауз, 1911 год)

Я. Закваска: 1 стакан немытого, промолотого через мясорубку изюма поместить в 0,5 л банку, всыпать 2 столовые ложки сахара и добавить немного воды. Настаивать около месяца.

Я однажды делала такое вино, но уже забыла. В молодости мы также делали вино из лепестков роз, но это тоже было очень давно

Розенковое вино, или изюмное вино — выделываемое из изюма или коринки, дозволялось, по закону 1862 г.

Розенковое (изюмное)вино готовили евреи с 1862 г.для употребления при религиозных обрядах.

Был у нас коллега, к сожалению, его уже нет, он делал вино, очень, кстати, вкусное!

изюм (можно с косточками)1кг
сахар 2кг
вода кипяченая холодная6л
закваска 0.5л

Я пробовал, но из свежего винограда (Изабелла) получаетс\ намного вкуснее.

Вино не делал, а квас да! Если дать как следует перебродить по башке бьет

Интересный вопрос.Никогда такого не слышала.А вы ответ знаете?

не надо портить полезные продукты, превращать витамины в яд...

НИКОГДА ЭТИМ НЕ ИНТЕРЕСОВАЛАСЬ,НО ИНТЕРЕСНО БЫЛО БЫ УЗНАТЬ.

Хрен его знает, я из винограда делаю, но кто то делает)))))))))

Знаете я не пью спиртное по этому затрудняюсь ответить

Моя бабулечка как-то на новый год смеху было!!!!!!!!!!!!!!!)

Из винограда делали когда-то,а вот из изюма,не слышала

а ты кто думаешь? я не увлекаюсь спиртными напитками.