Правильно в медной,на песке.Но можно и в керамике. Турочка медная. 3ч.л молотого,(дома) кофе,две ч.л. сахара,соль по вкусу.
На здоровье.Можно добавить корицу.На кончике ножа...самую малость.
Как то с корицей не очень мне, по рецепту полчайной ложки было, я ее туда и не понравилось
То очень много.На кончике ножа... крохотулечку))) Половинка ч.л...это на ведро)))
Я ж поверила рецепту) так и не допила до конца)
Всегда начинайте с самой маленькой дозы.И постепенно ,найдёте "свой" вкус)))
в медной.если с сахаром то добавь на кончике ножа соль,и не допускай закипания.что бы пенка осталась сверху.
она подчёркивает вкус,и стакан холодной воды.
Про воду я знаю) про соль не знала, спасибо
на эдоровье!

В металлической. Медной или алюминиевой. Происходит равномерный нагрев,чего нельзя сказать о керамике.
и нагревается дольше в керамической, я дольше ждала)
В керамике и вкусовые ощущения раскрываются не полностью...
Еще и кристаллик морской соли- и все соседи в гости припожалуют.
Про соль советовали тоже мне, но честно не пробовала)
Просто рекомендую.... Впрочем,кто как. Соль абсолютно не портит вкуса,ее как бы нет,а аромат обалденный и пены меньше.
пусть этим занимаются компетентные ребята-лучше всего выйти пораньше из дома и достичь желанного кафе
В керамической можно томить печкою, но сначала ее надо затопить

Медь как правило забирает металл всетаки керамике как бы пофиг на наргевание всегда вскуснее))
В чём только ни пробовал варить, всё равно получается невкусно. Может я что-то не так делаю?
Машина сломалась( хочу научиться в турке. А в чем вы готовили?
В ковше, в турке, в кастрюле , в фарфоровом чайнике...))))))))))
А вы там точно кофе варите?) Должно быть вкусно))
Да я уж задумался, может вместо кофе мне каждый раз подделку продают?
Сам мелю в кофемолке...Вопрос-то у меня простой: Почему растворимый кофе вкуснее свежесмолотого?
Вкуснее? Для меня нет) дело вкуса, наверное
в медной. турочку в ящик с песком ну а рецептов сотни. например карамелизованный.
эх... а я в турочке так и не научилась вкусно варить( медная валяется без дела...
Пристройте ее в дело) почитайте в ответах, люди делились советами☺
да я уже полтора года как кофемашину купила, плюнув на свои сомнительные способности к варке кофе))))
Машина сломалась, в ремонте.. вот я и учусь))
пошарюсь у вас в ответах)))) про запас, так сказать)
спасибо, Саш) хорошего дня)
И вам, Лариса, солнечного настроения 

Мне в керамике больше нра. А варю обычно- перетираю с солью, добавляю сахар...
эх тут же ещё про то откуда кофе и какой прожарки и ещё много много чего...
В медной, на медленном огне;-) А вообще многое от самого кофе зависит;-)
Конечно. И сорт кофе имеет значение
я пью кофе 3в 1,так как времени не хватает на то,чтобы кофе варить
Медной. Просто три раза до бурления довести давая остыть немного
В керамической вкуснее. Ни какого особенного рецепта у меня нет.
Если заваривать натуральный.лично у меня гейзерная кофеварка.
У меня машина в ремонте, вспомнила что турки есть
Когда то очень давно меня из турки угощал В.Ногин по рецепту старого хорвата.он привёз этот рецепт из Югославии.
Медная. Две ложки. Закипел выключил. Две минуты настоялся. И ,....
На турку три ложки кофе, ложку мёда и четверть зубчика чеснока
Это почему?
Читайте больше. Например "Семнадцать мгновений весны" там этот рецепт есть. В юности когда прочитал решил попробовать. Понравилось
Я читаю, но чеснок не встречала в рецептах приготовления кофе, спасибо за ответ
Особенности большой нет...ложу кроме сахара немного соли....
я про соль уже знаю, тоже народ подсказал)
В медной турке, утопленой в крупный песок. Кофе по турецки.
Придется отправить по почте или лучше по инету.

