А может ли здесь кто-нибудь подсказать, если удалить аккаунт с телефона Android, он удалится вообще везде или только с этого устройства? И какая вероятность того, что удалится или потеряется вся информация, хранящаяся в аккаунте?

смени на нем пароль и у того человека твой аккаунт запросит пароль, которого он не знает.

нет, просто я не хочу, чтобы мой аккаунт там был )

если он не плохой, то ладно, надеюсь он не обидет вас. Сменита пароль, и можете на новом устройстве пользоваться старым аккаунтом, а он потыркается, потыркается, и если подобрать пароь не сможет, то заведет себе новый...

он и не будет туда даже лезть )

Тогда и не волнуйтесь. Все у вас будет хорошо!

Аккаунт в Гугле завязан с ящиком, это надо и ящик удалять и другой аккаунт заводить.

https://support.google.com/mail/answer/8154?co=GENIE.Platform%3DAndroid&hl=ru
Вот на этом сайте нашла информацию о том, что удаляя аккаунт с устройства, вы не удаляете его совсем и можете войти в него на компьютере или любом другом устройстве.
Больше нигде особо про это не сказано. Только то, что может быть потеряна вся связанная с ним информация (сообщения, контакты).
Т.е. насколько я поняла, то сам аккаунт, если он используется на других устройствах, не удалится. удалится только информация.
Но если бы я была в этом быть уверенной, я не задалась бы этим вопросом )

А может ничего и не надо делать

если бы не надо было, оставила бы все, как есть ) но надо

Только с одного устройства. Аккаунт Гугл

Ты удалишь только привязку аккаунта с телефона, аккаунт как был, так и будет

а контакты, которые синхронизированы в гугле останутся, или вся информация удалится?