Хочу сварить варенье-желе из черной смородины. Сколько нужно воды на 1 кг ягод?
АБ
Анастасия Бондаренко
Ответы
Сергей Дубовик
Семь поллитровых банок ягод, восемь таких же банок сахара, 200 мл воды. Воду влить в ягоду, довести до кипения; постенно, помешивая, вводитьсахар. После полного растворения сахара кипятить 5 минут и снять с огня. Вообще, качество желе зависит от наличия пектина в ягоде, так что угадать сложно. Если не получится, готов съесть.
НЧ
Нина Чубарова
Лучше не варить. Протрите ягоды через сито или взбейте в блендере. Потом в массу всыпьте сахар в пропорции 1кг ягодной массы к 1,5 или 2 кг сахара. Все загустеет через полчаса. И полезнее - никакой варки.
ЭС
Эльвира Сабурова
воды?у меня мама просто размешивает сахар и варит соотношение 1:1
ЕС
Елена Сизова
не надо воды засыпьте сахаром и у Вас выделится сок иварите
Ольга Кекина
воды не надо а сахара 1кг
Лариса Поломошнова
давно не практиковала
Людмила Филатова
1кг сахара и 200 гр воды
АБ
Анастасия Бондаренко
Спасибо))
Другие вопросы