Каждый раз, когда кто-то задает мне этот вопрос, я отвечаю: «Спасибо, все в порядке». Хотя на самом деле все совсем не в порядке. Люди на самом деле хотят узнать, как у тебя дела, когда задают этот вопрос? Или это пустая вежливость?

Это больше вежливость,конечно )) и кому человек интересен , тому и интересно это на самом деле . И отвечаем мы также на этот традиционный вопрос -искренне лишь тому ,кому доверяем. Хотя можно и с незнакомым человеком быть искренним .Яркий пример -виртуальное общение . Но ,чаще всёже близким доверяемся.

это и вежливый обмен любезностями, и простое желание узнать новости о человеке, завести диалог.

Может и пустая , но все таки вежливость . А вот врать, отвечая , что все хорошо - не хорошо

у вас американская психология ... В России мы задаем этот вопрос с реальным интересом.

А ты попробуй рассказать подробненько, в деталях. Сам тогда поймешь, что это