Зачем при жарке шашлыка машут опахалом над углями?
штобы шашлык лучше пржарился и не всегда машут если уголь хороший и махать не надо только переворачивай
![Алла Самсонова](https://m.sprashivalka.com/orig/f7a/d8b/027/7567a.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
Лена, а слово физика вы слышали в своей жизни? Для горения необходим КИСЛОРОД, далее: по логике.....
усилить приток воздуха, ну соответственно и кислорода для поддержания горения (тления) угля
Да конечно для этого,но я ещё дума.,чтоб соседи по даче слюной подавились.
а это уж само собой
хм,не знаю..может,чтобы огня меньше было и дым попадал на мясо,тогда оно будет им пахнуть
Да.оно прокаптится и будет вкуснотень.
В теории. чтобы они разогрелись, а на практике. чтобы все пропахли костром
Угли горячие, человек потеет, значит, шашлык будет пересолен. Как то так.)))
![Наташа Наташа](https://m.sprashivalka.com/orig/ccf/eb4/4e0/f3657.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
и зачем ?? вот пожалуйста зайдите https://www.no-compromise.ru/api/do.shareUnique?code=zu7M6K2UdM8QCMNfxr
Чтобы обеспечить доступ кислорода к углям, для поддержания их горения
увеличение притока воздуха приводит к увеличению температуры углей
![Борис Шошин](https://m.sprashivalka.com/orig/6a9/120/6ad/ec99b.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
Да это известно, поступает с воздухом кислород и угли горят веселее
Реакцию горения поддерживает кислород, находящийся в воздухе...
я думаю что кто жарил все знаю ,а если не жарила советую пожарить
![Малик Розыкулов](https://m.sprashivalka.com/orig/e47/c84/20a/0347e.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
Для лучшего розжига углей. Можно воспользоваться вентилятором.
![Realistka](https://m.sprashivalka.com/orig/b99/c93/6ad/f4c5a.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
чтобы запах мяса не будил аппетит и не вызывал слюнотечение.)))
![Светлана Логунова](https://m.sprashivalka.com/orig/a5b/93e/846/20c42.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
увеличивают доступ кислорода к углям, чтобы они жарче горели
самой интересно т.к. мясо не употребляю,а поэтому и не знаю...
![Ученик Доктора](https://m.sprashivalka.com/orig/6d0/a3c/4d3/d3835.jpg?auto_optimize=high&width=128&height=128&aspect_ratio=1%3A1)
Чтобы поддерживать температуру. Это как у кузнецов "мехи"
НЕ ЗНАЮ! СЧИТАЮ, ЧТО ЭТО ДЕЛО МУЖСКОЕ, ПОЭТОМУ И НЕ ВЛАЗИЮ
чтобы угли не разгорались и шашлык не сгорел, я так думаю
чтобы после того как они полилли соусом, угли не потухли