Частенько, когда собираюсь в Байконур, то меня просят привезти нашей баранины. Так как знают, что у нас в Южном Казахстане самая вкусная баранина в мире. Завоеватель Средней Азии Тамерлан, в постоянных походах так соскучился по родной баранине, что приказал привезти ему в Индию свежую баранину. И верблюжьи караваны везли туши баранов в бурдюках наполненных... Вопрос, чем были заполнены бурдюки с бараниной, что мясо, даже в жару не портилось неделями?

Question

Просто Вишенка · Accepted Answer

Когда к нам приехали гости из Москвы, мы тут по традиции пир горой )) Беш , шашлыки, плов и прочие разности... Так вот , они так вдохновились вкусом нашего шашлыка, что вернувшись домой, прикупили на рынке баранины и замутили шашлык по нашему рецепту....И были жутко разочарованы.... Такого жёсткого и невкусного шашлыка они не ели в жизни. Говорят, вы секрет какой-то зажали , - мы всё так же сделали - у вас во рту таял, а у нас ..... А секрет прост - всё дело действительно в нашей баранине)))))

13 · Answer

Медом. Петру так рыбу везли с северов. А далее мясо обертывается крапивным листом и в погреб. Для более длительной сохранности закапывается в той же крапиве.

~Eva Lansca~ · Answer

Чем ? От кислого ( кумыса) мясо станет сухим , от соли пересолится и так по жаре не ведёшь далеко , остаётся только мёд -- природный консервант.

Павел · Answer

Да что тут думать, ещё римляне всё консервировали мёдом, кстати сама баранина в отличии от свинины и говядины в таких условиях не тухнет.

Nico Fasulakis · Answer

Ну насчёт самой вкусной баранины, спорный вопрос. А бурдюках жир или мед. Жир в принципе тоже может портиться, скорее всего мед.

Дмитрий Шеогоратский · Answer

мне это интересно. И чем же. Лёд отметается. Алкоголь тоже. Про рассол или маринад сомневаюсь. Соль сильно испортит вкус.

Александр )) · Answer

Это старая история с мёдом, только не факт, что баранина была из Казахстана. Просто в те времена не было такой страны...

Неизвестный Неизвестен · Answer

Кстати, общепринято считать что самая вкусная баранина гиссарская. Хотя я лично предпочитаю кызылкумскую.

Тигр Очень Ласковый. · Answer

Не знаю, что было в бурдюках, предположу, какая-о трава. А нельзя было живых баранов пригнать?

Александр Кива · Answer

Удивительные исторические сведения!!! Заявляйте в ЮНЕСКО об новом историческом открытии!

Adelya Alkenova · Answer

:flushed::flushed::flushed: не знаю...может молоком кобылы или верблюда? Хотя вряд ли...гвоздика?

Еркинбек Архаров · Answer

Наше Кызылординское мясо самое вкусное, а если мясо посолить, то оно не портится...

Бес Пристрастный · Answer

Надо было везти живых баранов и забить их уже на месте. Г – глупость.

Алексей Генералов · Answer

А в чем мясо вымачивали? В вине, Наверняка вином или винным уксусом.

Владимир Ефимов · Answer

Ну чем могли наполнять бурдюки степняки? Расве что кумысом.

Андрей Хрисанфов · Answer

Я тогда был не при Тамерлане.. предположу-кумыс или соль.

Неизвестно Неизвестно · Answer

Что? Где? Когда? - а сколько денег за правильный ответ?:joy:

Анатолий Лапшин · Answer

А разве хромого Тимура в Самарканде Тамерланом звали?

Майра · Answer

Насчет вкуса согласна а вот то что мед здесь узнала

Нателла · Answer

Формалином))))))))))а живыми нельзя их было перегнать?