Люля-кебаб на шампуре . Берём говядину и баранину поровну , добавляем немного свиного сала и проворачиваем . И - внимание- один куриный окорочок с кожей , тогда не развалятся . Пару луковиц , соль , перец , зелень , немного чеснока , угли лучше дубовые или берёзовые . Не крутите часто - поджарились с одной стороны - потом на другую - всё , тогда будут сочными . Ткемалевый соус , свежие овощи , французский багет и вино . Приятного аппетита !!
