Подскажите, какие окна со стеклопакетом лучше деревянные или пластиковые, и какой производитель наиболее предпочтителен?

Деревянные - 100%.

Пластиковые рамы неплохо выглядят, на сегодняшний день они производятся в широкой цветовой гамме и даже могут имитировать дерево, легко моются, надежно защищают от пыли, шума и холода, так как абсолютно герметичны. Пластик не меняет свой цвет в процессе эксплуатации. Но полная гермитичность делает воздух в помещении с такими окнами не свежим, необходимо регулярное проветривание. Самым очевидным достоинством деревянного окна является его экологическая чистота, обусловленная естественной природой происхождения натуральной древесины. Древесина позволяет происходить микроциркуляции воздуха (дышит) что улучшает микроклимат в помещении с такими рамами. Минус деревянной рамы - ее может повести, т. к. дерево подвержено усушке, и если купить некачественное окно, то после первого отопительного сезона оно придет в негодность. С пластиком таких проблем не наблюдается. Пластик лучше деоева изолирует звук, но он более теплопроводный, что зимой не будет плюсом. А вообще подробнее о рамах из ПВХ и дерева и видах стеклопакетов можете почитать [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Композитные дороже пластика всего на 30%, а служат в 5 раз дольше. И по экологичности превосходят то же дерево многократно. На сайте winselect есть подробное сравнение.