Как приготовить вкусный томатный сок на зиму? Хочу чтоб с мякотью но без косточек, и максимально сохранились витамины.

Приготовление томатного сока

Помидоры моются, очищаются от плодоножек, разрезаются на части и пропускаются через мясорубку. Далее их протирают через дуршлаг, чтобы удалить кожицу.
Получившийся томатный сок сливается в эмалированную кастрюлю солится, кипятится 15—20 минут пока пена полностью не исчезнет, после этого аккуратно горячим разливается в подогретые банки и закрывается метал. крышкой)) )

витамины совсем никак не сохранятся в этом случае, так как сок будет подвергаться тепловой обработке. кроме минералов и молочной кислоты (а, скорее всего, и уксусной) Вы ничего в консервации не сохраните.

пейте лучше зимой самогон

Консервы томатный сок
http://otvet.mail.ru/question/71184712/
http://otvet.mail.ru/question/77945880/
http://otvet.mail.ru/question/62544442/
Томатный сок на зиму делают с солью и без соли.
Делают только из помидоров, но иногда и еще что-то добавляют.. .

Заготовки из помидоров
http://otvet.mail.ru/question/63925368/
http://otvet.mail.ru/question/52132383/
http://otvet.mail.ru/question/78255875/