ВД
Владимир Дроков
Записывать в тетрадку каждую продажу и ее цену.
Я когда в рознице работал - так и делал, а в конце дня считал и знал какой товар мне нужно заказывать.
если не знаешь как, найми бухгалтера
цена 1 единицы * количество реализованных единиц