Я мечтаю стать актрисой, и мама тоже не против, а отчим хочет, чтобы я училась на документоведа! Что мне делать?

поступай туда, куда сама хочешь. не слушай никого

Видимо отчим считает твой выбор несерьезным. В таком случае альтернатива- получи первое образование по той специальности, что хочет отчим. После того, как получишь диплом, вперед- реализовывать свои мечты.) )
Диплом документоведа у тебя будет- как запасной вариант, если вдруг с актерской карьерой что- либо не получится)
Удачи)

Иди в актрисы, не слушай никого.

Если ты хочешь оставаться порядочной девушкой и всю жизнь играть роли типа "кушать подано! " - то учись на актрису.
А уж если согласна стать "подстилкой" для режиссёров - тогда можешь рассчитывать и на главные роли.
Но я бы - не советовал. Абсолютно согласен с твоим отчимом: лучше быть порядочным и уважаемым документоведом - чем заштатной, никому не известной актриской - или знаменитой.. . доступной женщиной.

призимлись! актрисы все проходят путь к славе через постель.. это как модели. .
Так что слушай папу)

Наплюй на отчима. Поступай на актрису. Если уж пролетишь, на д-на поступить никогда не поздно.