ДН
Денис Нестеров
попросите - почистят и разделают.
во всяком случае в магазинах и супермаркетах где я делаю покупки
Чистят. Филе называется. А головы и хвосты отдельно продают. Суповой набор называется.
Ну и хорошо делают, мне благодаря этому пару раз в красной рыбке и икорка красная на дарма попадалась. Или молоки у самцов - тоже вкусная штука.
откуда красная рыба?
Моей жене чистят. Не любит убирать кухню после моей чистки.
Так её кожу есть никто и не собирается.