Отвариваю грибы сам первый раз. Часа хватит и нужно ли солить????

если в дальнейшем их еще готовить (картошка, суп и тд) , то нужно заливать кипяченой водой и сливать, раз пять - не меньше.

Хватит и 20 минут. Солить можно сейчас, а можно потом, при приготовлении конкретного блюда.

Грибы варят доого момента пока они не начнут оседать на дно, как осели значит готовы.

Варить нужно до 30 мин, грибы быстро готовятся.

Если грибы уже осели на дно кастрюли, то уже готовы. Солить в зависимости от дальнейшей обработки. И смотря какие грибы: опята, подберёзовики, белые можно и не варить, а сразу жарить. Грузди отварить и в засол! Рыжики, лисички-тоже не терпят лишней термообработки. В любом случае-час хватит!

Надеюсь, собираете хотя бы второй раз. Съедобные я варю так: 5 минут покипели - воду вылить, залить чистой подсоленной и прокипятить ещё 15 минут, вылить, в третий раз тоже 15 минут уже не только с солью, а со всеми специями и уксусом. Закатать, укутать на ночь. это если консервировать. Если потом поджарить - солю уже на сковороде

Обычно варим два раза по 20 минут. Во второй раз добавляются специи, соль и уксус, если решили мариновать или замораживаем или что-нибудь готовим

Положено варить 15 мнут с солью, дольше не имеет смысла.
А потом жарим или что-то еще делаем.

Побольше повари. Можно и не солить. Я не солю.

а какие грибы? шампиньоны и многие другие грибы можно есть сырыми

Разные грибы варятся по-разному. У вас какие: маслята, рыжики, грузди, другие какие? С какой целью варите - съесть сейчас или на консервацию. Скажете название грибов, дам рецепт.