как посолить опята на зиму? (не сложный рецепт)

Опята необходимо отварить, солёные они будут вкуснее. Сложить в посуду слоями, перекладывая зеленью ( укроп, чеснок, листья хрена и смородины) и пересыпая солью. На 1 кг грибов - 40г соли. Положить гнёт. Готовы будут через 1,5 - 2 месяца.