Может ли мать выписать из квартиры сына, если он не выходит из запоев, скандалит и не платит за квартиру?

раньше думать надо было

не можно а нужно! если вы являетесь квартиросъемщицей то без проблем.

В зависимости от формы собственности квартиры и основания регистрации сына.

Только по суду и если есть куда выписать

Выписать то без проблем то выписать можно, а вот как с материнским чувством?

Может, если нет факторов, препятствующих этому: возраст, необходимость содержания в силу закона и т. п.

Интересно, а куда она его выселит.

Только если квартира не приватизирована, то через суд.