сколько раз нужно перегонять самогон?

на продажу один, для себя два

Если хороший аппарат-достаточно и одного раза. А если 2-то и взлететь не долго.

все зависит от исходного сырья. в любом случае не менее двух.

Кизлярку и граппу (из винограда) гнать больше раза смертный грех. А из дерьма вроде сахара, пшеницы и картошки хоть сто раз гони - "черного кобеля не отмоешь добела".

пока не поймете, что добываете дистиллированную воду....