Есть вопрос. Подскажите пожалуйста, как установить пароль на запуск программы 1с бухгалтерия

сделать запуск от админа и создать обычного пользователя.: )
можно проще - через конфигуратор 1С - создать пользователя и запаролить.
но это будет ограничение доступа к конфигурации, а саму 1с запустить можно