Как скомбинировать потоковые классы в Java, чтобы дозаписать данные в файл с использованием определённой кодировки?

Question

В одном из конструкторов FileOutputStream есть возможность указать вторым параметром [типа boolean], будет ли производиться дозапись в конец файла или файл нужно обнулить: 
FileOutputStream fos = new FileOutputStream (new File("filename.txt"), true); 
 
А в PrintWriter'е можно указать кодировку: 
PrintWriter pw = new PrintWriter(new file("filename.txt"),"UTF-8"); 
 
Так вот, вопрос: как указать программе на необходимость дозаписи в определённой кодировке? 
Спасибо.

Валерий Томилин · Accepted Answer

открой fos, 
а дальше по мере необходимости создавай экземпляры PrintStream(fos, boolean autoFlush, String encoding) с нужной кодировкой 
главное одновременно не писать в один outputstream из нескольких потоков и делать flush перед отпусканием блокировки