Есть ли какие-нибудь средства, предотвращающие попадание воды в уши и в нос при нырянии и защищающие уши от давления?

Специальных средств нет, кроме акваланга. .
Но вообще при нырянии на небольшую глубину вода не попадает ни в нос, ни в уши, никуда, так задумано природой. Если же сильно вертеться, то вода попадёт.