Ответьте на вопрос по созданию сайтов (не отоброжается эмаил)

Там тебе дама дала очень квалифицированный ответ.

Если хочешь, чтобы статичный адрес электронной почты просматривался при выключенном JavaScript (хотя зачем это нужно?) , то надо снести скрипт на JavaScript и на его месте тупо написать сам адрес или текстом или ссылкой через mailto.
Если это не статичный адрес, а подставляемые адреса, которые заранее неизвестны и берутся из базы, то придется лезть глубже в коды PHP. Если сам не знаешь PHP и MySQL, то самодеятельностью не занимайся, можешь что-нибудь легко испортить.
И, вообще, как правило, бывает обратная проблема - как зашифровать адреса электронной почты от спамеров, а не наоборот.