Могу ли я выписать бывшего мужа из сообственой квартиры,

если он изменяет или тебе уже надоел то конечно надо выписывать

Бывшего из собственной, по решению суда.

Нет, не можете, потому что регистрацией граждан и снятием с регистрационного учёта занимается УФМС, а не собственники.

Можете. Для этого возьмите лист бумаги, напишите на нем"в этой квартире живут я и муж", "мужа" вычеркните. По другому - никак.

так собственник жилья может и НЕбывшего выписать, и другого любого зарегистрированного-проживающего

Можешь.

В суд с иском о снятии с регистрации бывшего члена семьи - как-то так. Если квартира была приобретена до свадьбы - все получится.

Бывшего можете. Через суд.