Биточки с сыром в грибном соусе

Нашла рецептик. Надо в фарш замотать сыр. Залить грибным соусом: лук с грибами обжарить и залить сливками. Все это в духовку.
Вот всё есть кроме сливок. Можно ли чем-нибудь другим заменить? Я ещё не такая опытная. Может по вкусу что другое подойдет? Круглосуточного нет)