Требуется ли разрешение на приготовление курицы гриль в магазине?

Хотим приобрести печь карусельного типа для приготовления курицы гриль, поставить ее в магазине. Потребуются ли какие-либо разрешения? от СЭС к примеру? Кто сталкивался расскажите нюансы и подводные камни пожалуйста.