Подскажите пожалуйста процедуру сборов документов на открытие буфета?

Оформляешь помещение. Оформляешь предприниматество. Потом саэпидемстанция (по старому) , пока готовят документы, платишь налоги в пенсионный.... платишь за документы.. . Короче - готовь деньги..