если в электролит доливать дистиллированную воду то его сопротивление будет увеличиваться, объясните это явление.

У воды элетропроводность ниже, так как она довольно слабый) электролит, следовательно сопротивление будет увеличиваться, по мере увеличения концентрации воды.