Можно ли сделать свой инициал в формате @? Другую букву в кружочке!) ) за ранее спасибо!!!

конечно

Не. так нельзя, тоьлко нарисовать если. Есть такие альт коды, если не знаешь http://charmap.ru/alt_table.htm

Букву Д, так?

Существуют программы редакторы шрифтов- там можно нарисовать любой символ. Успехов.