Являются ли эпонимами геграфические названия, например-Берингов пролив и имена литературных персонажей как Дон Жуан и др

Да, оба.
Названия географических объектов в честь реальных или легендарных людей являются эпонимами. Например: Берингов пролив.
Есть эпонимы, пришедшие из всемирной литературы. Например: дон Жуан в значении "обольститель".