испекла пирог, пирог получился но запах и привкус уксуса есть, можно есть этот пирог?

Можно, но не нужно!... и кто его будет есть?...)

Это не вредно, но не вкусно (
Для чего там уксус?

Соду гасили? Так нужно всего в меру. И это у вас не уксус там уже, а ацетат.