Подскажите пожалуйста, как правильно приготовить корейское блюдо-Рыбное Хе, подробно если можно.

Всё верно, только мять без фанатизма!) ) Лучше перемешать. И кубик-не догма. Можно как угодно-соломкой, ломтиками, только не крупно.

1.Рыбу брать некостлявую. Приготовить из неё филе. Нарезать кусочками, посолитьнемного, замариновать в уксусе, добавить специи по вкусу (обязательно молотый красный перец и соевый соус,) , лук репчатый порезать. Есть можно уже через пару часов, но лучше через сутки.

Филе судака или подобной рыбы порезать полосочками, чуток посолить, добавить лук полукольцами, ошпаренный кипятком, уксусом полить все, перемешать и убрать на ночь в холодильник.
Сырую морковку натереть соломкой на специальной корейской терке, добавить немного уксуса, сахара, соли, черного и красного перца, молотого кориандра. Перемешать и оставить мариноваться на пол часика. Растительное масло налить в чистую кастрюлю или сковородочку, сотейник и накалить, довести до кипения. Перекладываем морковь в огнеупорную тару добавляем рыбу, свежий огурчик соломкой, чеснок, болгарский перчик можно соломкой, перемешиваем и осторожно заливаем. Остается добавить соевый соус и отправить рыбное хе по-корейски в холодильник на час, после чего его можно будет есть!
Удачи!

порезать, 2 часа подержать в соли, смыть, 2 часа в уксусе 9%,лук порезать полукольцами, уксус смыть, рыбу перемешать с луком, плотно уложить в банку и залить растительным маслом. в последнее время я тру морковь и добавляю петрушку. РЕКОМЕНДУЮ ВСЕМ!