⇢ SS
Svetlana Sarycheva
Почему оседает корж? выпекала корж: яйца, сахар, инстант пудинг, поднялся очень хорошо, вытащила, он осел. Что делать?
не добавляла ни соду, ни разрыхлитель. Если я оставлю его в духовке остывать, он же сгорит!
Турдукулов Медетбек
Или не остыл до извлечения из духовки, или соды добавила (или разрыхлителя) .
Настоящий бисквит - без разрыхлителей, и надо дать ему остыть в выключенной духовке.
АП
Александр Подковыров
Ну так если в выключенной духовке оставить остывать - почему должен сгореть? Значит, надо ВОВРЕМЯ выключить... И тогда он тихо остынет, не оседая...
Денис
Плохо взбили может, а может духовку открывали, во время выпечки и сразу после, так делать совсем не желательно:)
Роман Миронов
Во-первых, чуть дольше держать... Во-вторых - открываете духовку и в ней остужаете.
В-третьих - остужаем в перевернутом виде на решетке.
Но, скорее всего - просто побоялись и вынули раньше времени.
Увидели, что спичка сухая и достали.... а надо было еще подержать.
Похожие вопросы